Riche en calcium et protéines, l’amande effilée est aussi pleine de vitamine B et E. Elle est aussi généreuse en fibres, impeccable pour la bonne santé de votre appareil digestif. Avec son faible indice glycémique, l’amande effilée est parfaite en collation.

Elle est aussi composée de phytostérols, ces lipides qui luttent contre le mauvais cholestérol. Les antioxydants sont aussi présents à l’intérieur de l’amande effilée : un atout pour le corps et l’ensemble du système cardiovasculaire.

Le plus produit :

Si l’amande effilée est très prisée dans le monde culinaire, c’est parce qu'elle ajoute cette petite touche saine et sucrée. En décoration, elle est souvent utilisée pour les gâteaux et pâtisseries.

Poudre d’amande ou amande Valencia, l’amande est un délice.

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