Originaire du sud-est de l'Asie, le cédrat est à différencier du citron même s’ils se ressemblent. Utilisé dans la religion, il est aussi prisé en cuisine. Riche en vitamine A, B et C, le cédrat confit est aussi composé d’antioxydants comme la majorité des fruits.

Cultivé aussi en Corse, le cédrat est considéré comme un antidépresseur puissant et comme porteur de qualités antiseptiques. Fatigue, manque de vitalité, bronchites et autres coups de froid, le cédrat peut être d’une grande aide.

Le plus produit :

Le cédrat est très utilisé en cuisine pour ses caractéristiques d’agrume. Avec du chocolat ou en décoration de vos pâtisseries, il fera sensation. Et pour les petits creux, il est idéal !

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